紅燒千張結

材料

豆腐皮：300克;黑木耳：50克; 蔥：2段;姜：3片;八角：2顆;幹辣椒：2個;桂皮：1段;醬油：1湯匙;糖：1/2湯匙;高湯：1碗;

紅燒千張結的做法

準備好所用食材，木耳提前泡發

蔥切段，薑切片，準備好八角、桂皮、香葉、幹辣椒

豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結

鍋中注入少量植物油，爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒後倒入1碗高湯

待湯汁燒開，倒入千張結

放入木耳，蓋上鍋蓋，收幹湯汁即可