麻辣燻雞的做法介紹|燻雞怎麼吃

1、用料：燻雞一隻，花椒25克，大蔥半根，大蒜兩粒，乾紅辣椒25克，新鮮青紅椒各一個，老抽生抽適量。

2、把生薑切絲，青椒，紅椒切丁，大蒜切粒，大蔥切碎全部集合在一碗裏放鹽放少許生抽，老抽，再放幾粒冰糖醃製。

3、把燻雞切成小塊，用溫水稍微清洗一下放入碗中備用。

4、鍋裏放一小碗油，燒開後小火加入黑豆鼓炒香然後加入花椒乾紅辣椒炒香關火，炒好的豆鼓花椒油全倒入冷卻後的雞塊裏攪拌均勻。

5、把之前醃製好的青紅椒也倒入雞塊裏攪拌均勻入味，這樣麻辣燻雞就做好了。