薰醬雞腿的做法

1、新鮮雞腿、茶葉、米，調料：黃糖、蔥、姜。

2、新鮮雞腿1只，茶葉10克，米適量，黃糖適量，蔥姜適量。

3、先把雞腿洗淨，晾乾水，然後加入鹽和幹檸檬片按摩，讓味道進入雞腿及讓肉質更加嫩滑，然後放進冰箱冷藏一天。

4、雞腿冷藏1天后，放在室溫下解凍，然後在鍋裏放進開水，把火調到最小，不要讓水滾開，只讓它保持一定的溫度。然後放入蔥姜。

5、在鍋的水中加入李錦記的雙茶老抽，把雞腿放進水中浸泡，慢慢讓它浸熟。

6、把米炒香，然後在鍋裏鋪上錫紙。

7、把炒好的米，茶葉，黃片糖及適量的五香粉放在錫紙上。

8、放上不鏽鋼架子，然後放上雞腿，蓋上蓋子，用大火熏製5分鐘。

9、5分鐘後，擋不住的色誘的雞腿就上桌了。