1、低筋粉150克,紫薯粉50克,白糖70克,玉米油90克,細鹽2克,小蘇打2克,無鋁泡打粉1克,雞蛋1只。
2、秤好所有材料,把玉米油、白糖、雞蛋、細鹽攪拌均勻。
3、低筋粉、紫薯粉、泡打粉、小蘇打混合過篩到蛋液中,和成一個麪糰。
4、分成15克一隻,搓圓壓扁,放入烤盤,上下火,170度,15分鐘。
5、冷卻後可裝入罐子中。