簡介花甲魷魚絲蒸金針菇的家常做法|花甲魷魚絲蒸金針菇的家常做法

1、魷魚切絲，蒜頭，蔥，指天椒切粒，金針菇切去根部，泡洗乾淨，花甲泡水洗乾淨。

2、將金針菇，魷魚，花甲依次放入較深的盤裏。（不要用太淺的盤，蒸的過程中會出很多湯汁的）

3、上蒸箱，15分鐘。此時我們來準備蒜蓉醬。蒜蓉放在碗裏。

4、燒熱油，潑在蒜頭上。

5、加入蠔油，鹽，糖攪拌均勻。

6、15分鐘後取出。

7、鋪上蒜蓉醬，辣椒圈（如果覺得湯汁太多，可以先倒掉一些）。

8、再放入蒸箱，蒸兩分鐘。撒上蔥花就可以了。

9、吃的時候攪拌一下。湯汁鮮甜可口。