蛋黃蒸肉餅

材料

五花肉：200克; 胡蘿蔔: 半根;雞蛋: 1個; 小蔥：1根;姜：3片;食鹽：適量;

蛋黃蒸肉餅的做法

將蛋清液加入肉餡中，放點鹽

用筷子順着一個方向攪拌均勻

將肉餡放入碗中，用手掌輕輕壓實，中間按下一處凹陷

小心將鮮蛋黃放入肉餡的凹陷處，放入微波可用蒸籠，開水上鍋，中高火蒸20分鐘左右即可