混湯麪家常的做法

1、食材：麪條2兩、雞蛋2個、西紅柿 1個、青菜適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒2個、色拉油適量、鹽適量、雞精少許、香油少許、香蔥適量。

2、切蔥姜幹辣椒備用，切青菜和小香蔥備用。

3、麪條一份備用，雞蛋用熱水燙一下，臥荷包蛋的時候不容易爛。

4、起炒鍋，放少許色拉油，蔥姜，幹辣椒熗鍋。

5、然後放入西紅柿，把西紅柿炒至軟爛，然後加水煮開。

6、水開後放入麪條，等麪條煮開，放適量鹽，打入荷包蛋。

7、麪條，荷包蛋都熟了之後放入青菜關火，放少許雞精，淋入香油。

8、一碗營養的混湯麪就好了。