網紅脆皮烤豬肉怎麼做

1、準備一塊皮薄肥肉少的五花肉，用刀把豬毛刮一刮。

2、把五花肉蓋上花刀，涼水下鍋，加上適量蔥姜、料酒，煮出浮沫。

3、煮好的五花肉撈出沖洗乾淨，用牙籤紮上小孔。

4、把處理好的五花肉放入盆裏，加上適量的生抽，蠔油和老抽、排骨醬和十三香、胡椒粉。

5、然後用刷子把調料均勻的刷在每一片肉上，醃製半個小時以上。

6、最後把醃製好的肉表面刷一層白醋，用錫紙包起來，放入烤箱上下火200度，烤四十分鐘就可以出爐了。