1、用料:藕、幹辣椒、蒜、姜、乾花椒、鹽、雞精。
2、幹辣椒剪短,姜蒜切顆粒。
3、藕多次清洗乾淨,藕條煮開焯水。
4、鍋裏熱油,放的亞麻籽油,油溫七成,放入幹辣椒和姜蒜翻炒出香味,再放入藕條,大火翻炒,放入乾花椒、鹽,雞精,總翻炒5分鐘左右起鍋。