排骨炒蓮藕的烹飪方法

1、材料：精排3根，蓮藕2跟，小蔥一小把。

2、用流水沖洗排骨2分鐘左右即可。

3、洗淨後瀝水，加小勺鹽稍微醃一下，五分鐘左右。同時洗淨蓮藕，切成小塊。

4、下油熱鍋，下排骨翻炒，排骨全面深深的金黃後加入蓮藕翻炒，可以稍微蓋上鍋蓋一分鐘。

5、蓮藕金黃後可以起鍋啦，然後關火，撒上一大把小蔥、一點點雞精，翻炒幾下即可。