炒藕條如何做

1、食材：藕150g，紅辣椒1個，油5ml，醬油1勺，醋1勺，白糖1勺。

2、取1節藕，清洗乾淨，削去外皮後，放在盤中。

3、把藕切成長條狀，放在盤中。

4、取1個紅辣椒，清洗乾淨後，切成小段後，放在盤中。

5、洗鍋，點火，在鍋中加入200ml左右的水，把火調到大火擋，

6、在鍋中的水燒滾後，把盤中準備好的藕條倒入鍋中，蓋上鍋蓋。

7、在鍋中的水再次燒滾後，用漏勺把藕條撈起，放在盤中。

8、把鍋中煮藕條的水倒掉，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋，在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的紅辣椒倒入鍋中，翻炒幾下，

9、在聞到辣椒炸香的時候，把盤中的藕條倒入鍋中，翻炒幾下，

10、在盤中加入1勺醬油，1勺醋，1勺白糖，用筷子攪拌均勻。

11、把調好的調料倒入鍋中，翻炒幾下，讓調料和藕條混合均勻。

12、然後，翻炒幾下，在鍋中炒半分鐘到1分鐘的時間。盛起，裝入盤中。