陝西特產介紹

1、臊子面。中國西北地區一道特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最爲正宗。對於陝西人來說，臊子面的配色尤爲重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、柿子餅。西安黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和麪製成的風味食品。西安黃桂柿子餅，是用臨潼縣產的火晶柿子爲原料製作成的。

3、龍鬚酥。龍鬚酥爲中國民間特色傳統小吃，因外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成，具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即鬆、回味甘甜等特點。