陝西西安特產

西安在古代有一個非常優美的名字，叫做長安，西安作爲一座十三朝古都，有着非常悠久的歷史文化，這些歷史也造就了西安有着豐富多彩的特產，你知道西安有哪些特產嗎?

西安特產一：西安涼皮

說起西安都會想到西安的涼皮，涼皮是西安的傳統特色麪食，有着非常悠久的歷史。在西安市面上有三種涼皮，分別是岐山擀麪皮，漢中熱麪皮，秦鎮米麪涼皮。西安涼皮的製作工藝十分精細，用料十分考究，工藝嚴謹，所製作出來的涼皮酸辣可口，涼爽可口，香軟可口，而且四季皆可食用。

西安特產二：西鳳酒

西鳳酒是陝西的特色名酒，有着非常悠久的歷史，起源於殷商時期，距今已有近3000年的歷史了，是中國最古老的名酒之一。陝西鳳翔縣有着非常優越的地理壞境，四季光照充足，晝夜溫差大，這位西風酒的釀製提供了非常便利的生產條件。西鳳酒選用優質的高粱作爲主要原料，在經過傳統的釀製工藝釀製而成，所製作出來的西鳳酒醇香典雅，甘潤爽冽，入口甜潤，無色透明，回味悠長。並在2003年被列爲中國國家地理標誌產品。

西安特產三：石頭餅

石頭餅是陝西地區的傳統名點，有着非常悠久的歷史，其追本溯源要從石器時代開始。陝西石子餅的製作工藝十分考究，需要提前一天先調好酵母，然後再配以麻油，鹼汁等配料，將面和好，最後在放在石子上面烘烤，這樣製作出來的石頭餅吃起來鹹香酥脆，美味可口，而且還含有豐富的營養，易於消化，還方便儲存，攜帶也非常方面，是你贈送親友的最佳禮品。

西安特產四：鳳翔彩塑

鳳翔彩塑是陝西民間的傳統手工藝珍品，有着非常悠久的歷史。選用黏土和紙漿爲主要原料，經過制摸，翻胎胚，最後上底色，塗色彩，一座彩塑即成。鳳翔彩塑圖文樣式豐富多樣，取材立意極爲廣泛，現在陝西大部分的泥塑都是空心圓塑體，既可以當掛件，也適合玩耍，已經成爲了陝西旅遊紀念品的標誌，如果你到了西安，記得買一座鳳翔彩塑帶回家，送給親友好友也是非常不錯的選擇哦。

西安特產五：biangbiang面

biangbiang面是西安的傳統美食，在西安有着悠久的歷史，又被稱爲褲帶面。選用優質的麪粉爲主要原料，必須是關中麥子所磨成的麪粉，然後透過傳統的手工製作拉成長寬厚的麪條，然後將麪條的煮熟，食用的時候加入醬油，醋，味精等調料，最後淋上植物油即可食用，吃起來香辣可口，酸辣鮮香，利溼暖胃，一碗熱騰騰的biangbiang面可以滿足一天所需要的熱量。

西安特產六：肉夾饃

肉夾饃西安最傳統的美食，有着悠久的歷史，相傳起源於春秋戰國時期。選用優質的麪粉和五花肉爲主要原料，再配以鹽，蔥，姜等配料，再利用傳統的製作的工藝精製而成。西安的肉夾饃吃起來集鹹，鮮，香於一體，皮酥裏嫩，餅酥肉香，爽而不膩，被稱爲中式漢堡，在2016年，肉夾饃被列爲陝西省十五批非物質文化遺產。

西安的特產就如同她厚重的歷史，說不完也道不完，那還等什麼呢?前往西安一探究竟吧!