土豆絲的家常做法步驟

1、土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。

2、土豆削皮切絲。

3、切好的土豆絲泡清水中。

4、大蒜生薑切片。青紅椒切絲。

5、土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。

6、鍋裏倒適量的菜籽油。

7、油熟放入姜蒜爆香。

8、倒入土豆絲。

9、翻炒一分鐘。

10、放入青紅椒絲翻炒一分鐘。

11、放少許鹽。

12、翻炒半分鐘即可。