1、主料:白蘿蔔200g、胡蘿蔔200g。
2、輔料:糖50g、白醋適量。
3、製作步驟:
(1)白蘿蔔洗淨,用去皮刀削成薄片。
(2)胡蘿蔔切細絲備用。
(3)白蘿蔔片焯水,馬上放入冷水中。撈出控幹水分。
(4)把胡蘿蔔絲在開水中焯一下。馬上放入冷水中。撈出控幹水分。
(5)用白蘿蔔片把胡蘿蔔絲捲起。
(6)碼放在容器中,加上檸檬片放入糖白醋放入冰箱隔夜醃製。