1、材料:豬肉150g,尖椒3個,油適量,鹽適量,白糖適量,胡椒粉適量。
2、豬肉切成小塊,剁成肉泥,
3、用鹽五香粉胡椒粉白糖生抽料酒醃幾分鐘入味,
4、辣椒洗淨去掉蒂和裏面的籽,要保持辣椒的完整性,
5、把醃好的肉泥灌入到辣椒中間,
6、鍋裏倒油,油六成熱時放入辣椒炸,要用中小火炸。炸好後辣椒盛在盤裏。
7、鍋裏倒入適量的清水,燒開,加入適量的鹽生抽和水澱粉做成汁,
8、把汁澆在辣椒上就可以食用了。