炒腰花

材料

豬腰：300克; 尖椒: 1個;紅尖椒: 1個; 料酒：適量;食鹽：適量;醬油：適量;醋：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;色拉油：適量;花椒：適量;

炒腰花的做法

腰花洗乾淨，切小塊，用料酒浸泡一刻鐘

泡好的腰花再洗洗，然後用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、幹澱粉抓勻

熱鍋下油後，放入腰花快速翻炒，斷生後盛盤

鍋裏放少許油，花椒熗鍋後，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒幾下後出鍋