木耳炒肉怎麼做纔好吃|木耳炒肉如何做纔好吃

1、原料：木耳、豬肉、蔥、蒜、玉米油、蠔油、生抽、澱粉、精鹽、味精。

2、木耳泡發，擇洗乾淨。

3、木耳焯水。

4、木耳控水。

5、蔥葉、蒜切片。

6、凍肉解凍，切片兒。

7、肉片加少許玉米油拌勻（因凍肉水太多）。

8、幾種調料及澱粉水。

9、炒勺燒熱，加玉米油。

10、油熱，倒入肉片翻炒。

11、放醬油翻炒。

12、肉推一邊兒，放切好的一半蔥蒜翻炒。

13、放木耳翻炒。

14、放另外一半蔥蒜翻炒，放精鹽、蠔油、味精翻炒。

15、放澱粉水翻炒即可出鍋。