不用烤的肉串的做法

1、材料：雞腿肉300克、大蔥兩根、胡椒粉適量、味淋酒5大勺、生抽5大勺、糖2大勺。

2、備稍肥的的雞腿肉，切成適當的大小，蔥白切成小段。雞腿肉上撒上胡椒粉醃製；在鍋裏放入醬油、味啉、糖，用文火邊熬邊充分攪拌，熬至醬汁量剩一半時，做成照燒醬汁；在平底煎鍋內正反兩面初煎2-3分鐘。然後按照雞肉-大蔥-雞肉的順序依次串好；放在平底煎鍋內，用小火慢慢煎烤；最後淋上照燒汁，一道照燒雞肉串就這樣完成了。