烤土豆串的做法

烤土豆串是以土豆爲材料，烤制而成的小吃。

工具/材料

土豆 2~3個

孜然粉 5克

辣椒粉 5克

花胡椒 2~3克

魚露 15克

糖 3~4克

水 適量

鹽 適量

操作方法

把土豆清洗乾淨放入鍋中（不去皮）。

大火煮30分鐘到土豆熟。

撈出土豆去皮（冷卻再去哦會燙到手）。

把土豆切成小塊。

鍋裏燒熱油放土豆炸熟。

不喜歡太油的可以拿吸油紙吸除油粉。

在小碗里加入魚露和白糖和適量的水攪拌均勻。

再去取一小碗孜然粉，辣椒粉，花胡椒和鹽攪拌均勻。

炸過的土豆串好放在錫紙的烤盤裏，也可以放在燒烤架上。

拿剛剛調好的魚露調料汁均勻的刷上去。

烤箱預熱200°，放進去5~8分鐘，燒烤架也是5~8分鐘

考好後拿出來再刷一次重複兩次。

烤好撒適量的孜然粉再烤三分鐘後可食用。

特別提示

製作過程中要小心一點，調料汁可以按照自己喜歡的喜好添加。