萬能辣椒汁做法

1、用料：細辣加面一勺、粗辣椒麪一勺、白芝麻一勺、十三香一勺、鹽半勺、白酒一勺、熟油一勺、小蔥4根、香菜4根、桂皮1塊、香葉2片、花椒一小把、大料三個、洋蔥幾片；

2、粗+細辣椒粉，與白芝麻各一勺；

3、倒入十三香、白酒、熟油，就是把炒菜油燒一下晾涼了到一勺、來點鹽、一起攪拌均勻就好了；

4、混合炸油部分：油溫五成熱，把材料倒進鍋裏，開始小火炸油，炸至材料變金黃色就行了，撈出丟掉，把熱油分次倒入辣椒麪中就好啦。