1、主料:200g豬肝,100g洋蔥,50g辣椒。配料:適量油,適量鹽,適量糖,適量生抽,適量生粉,適量豆瓣醬。
2、鍋內燒開水,下豬肝煮至8成熟。
3、撈出煮好的豬肝。
4、鍋內放少許油加熱,下入洋蔥和辣椒翻炒,並加入少許鹽和糖。
5、3分鐘後加入豬肝繼續翻炒。
6、加少許生抽和豆瓣醬調味,起鍋裝盤。