白西葫蘆怎麼做

1、食材；西紅柿2個、西葫蘆1根、雞蛋2顆、蔥適量、幹辣椒適量、蒜適量。

2、雞蛋打碎，西紅柿切塊，西葫蘆切片。

3、鍋裏倒油，炒雞蛋，炒好撈出，備用。

4、鍋內放入蔥，西葫蘆，加少許生抽，翻炒七成熟，撈出備用。

5、倒點油，油熱後放入蔥蒜辣椒，放入西紅柿塊，加點鹽。

6、西紅柿熬成稠狀，放入炒好的西葫蘆和雞蛋。

7、翻炒片刻，即可出鍋。