怎麼做西葫蘆炒蘿蔔|西葫蘆炒蘿蔔步驟

1、食材：西葫蘆350g、胡蘿蔔1個、油5ml、南德1勺、鹽1/3勺、醋2勺。

2、取1個西葫蘆，清洗乾淨後，放在盤中。

3、削去西葫蘆的外皮。

4、先把西葫蘆切成小段狀，然後再切成片狀，最後切成小條狀，放在盤中。

5、準備1個胡蘿蔔，清洗乾淨，削去外皮，先切成片狀，然後再切成條狀，放在盤中。

6、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。

7、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的西葫蘆倒入鍋中，翻炒幾下。

8、把西葫蘆平鋪在鍋底炕一會兒，然後再翻炒幾下，等西葫蘆變色的時候。

9、把盤中準備好的胡蘿蔔條倒入鍋中，翻炒幾下，讓胡蘿蔔條和西葫蘆混合均勻。

10、然後，在鍋中加入2勺醋，翻炒幾下，讓醋和菜混合均勻。

11、再在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。

12、最後，加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。

13、盛起，裝入盤中。