怎麼做嫩肉西葫蘆|嫩肉西葫蘆怎麼做

1、西葫蘆、豬肉，蔥、姜、蒜，鹽、料酒、油、十三香。

2、將洗乾淨的西葫蘆切片。

3、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鐘左右。

4、燒油，煸香切好備用的蔥、姜、蒜末，將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒。

5、等肉片變色後，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片，翻炒。

6、往鍋中淋一點水，加適量鹽，大火收汁，起鍋。