清蒸三道鱗魚需要哪些材料

1、主料：1000g鯉魚；配料：適量油、適量鹽、適量蔥姜、適量海鮮醬油、適量香菜。

2、做法：將買來的鯉魚洗淨，然後用刀在身上割幾個口子。在魚的身上塗上精鹽，然後將蔥段、姜段放在魚的肚子裏。然後再將魚放在魚盤裏，魚的下面要放上蔥段。然後放在鍋裏蒸，蒸10分鐘後，拿出將魚盤的水分控出。在放在鍋裏蒸6分鐘。然後將海鮮醬油倒在蒸好的鯉魚上面。放完海鮮醬油，在魚身上放好切好的蔥絲薑絲香菜，在起鍋，將油燒至七分熱後，將油澆在魚的身上。即可食用了。