金針菇烤魚需要哪些材料

1、原料：魚肉、金針菇、檸檬汁、鹽、生抽、玉米油、姜、料酒。

2、做法步驟：準備材料，薑切片，金針菇洗淨備用。魚肉放在碗裏，加入1勺料酒，1小勺食鹽，按摩均勻，醃5分鐘；把洗乾淨的金針菇鋪在烤盤內，擺上魚片；擠上檸檬汁在魚身上；先灑上1勺玉米油，再灑上1勺生抽；放入預熱好的烤箱，220度，中層，熱風，烤20分鐘（時間溫度供參考，具體時間烤到魚熟爲止）。