端午你更愛什麼口味的糉子|甜糉子鹹糉子大pk

      端午佳節將至，在我國文化流傳的幾千年中，端午佳節吃糉子是傳統風俗之一，糉子是由糉葉包裹糯米組成的美食，是中國傳統節慶食物之一。各個地方在端午節日習俗上一直有很大的區別，尤其表現在飲食上的出入。

      中國地大物博，地理位置分爲南北兩方，所以糉子有南北風味。又根據口味分爲南方的鹹糉子和北方的甜糉子。

      雖然南北方在飲食文化上存在一定差異所以導致南北方的糉子口味不太一樣，但是他們的製作方法大同小異。糉葉包裹的多數以糯米和餡料爲主，少數以大黃米和餡料爲主。

      糉子的種類特別多，南方糉子不僅有廣東糉子，還有，湖州糉、客家灰水糉等等，不過廣東糉子是代表品種，形狀一般會有金字塔、三角錐形。主要口味有鹹肉糉子、豆沙糉子、梘水糉子等等。最受歡迎的是鹹肉糉子，主要材料裏面有糯米、五花肉和綠豆等等。有的還會加一點鹹蛋黃、蝦米、瑤柱等等。糉子的口味偏向於鹹香，獨具一番風味。

      北方糉子大多是是甜味，香甜味糉子在北方地區深受喜愛。比如具有代表性的北京糉子，北京糉子的形狀有三角形和我斜四角形，個頭比較大。材料大多以紅棗、豆沙爲主，少數用果脯等等。

      話說到這，大家是北方人還是南方人呢？喜歡吃鹹糉子還是甜糉子？有吃過什麼餡的糉子感覺味道深刻？