端午節的糉子

1、端午食糉，是節日習俗之一。糉，即“糉籺”，俗稱“糉子”，屬“籺”的其中一種。“籺”是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。糉籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。

2、端午食糉之風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。