甘泉熗鍋面正宗做法和配方

1、主料：溼面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒適量、蔥適量、食鹽適量、老抽適量、土豆1個、食用油適量。

2、西紅柿切成塊，備用。土豆切丁

3、肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。蔥切段。

4、油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。

5、肉變色後，加入土豆丁炒幾下。

6、鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。

7、溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。