1、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。
2、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。
3、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。
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1、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。
2、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。
3、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。
剝好的毛豆粒如何儲存不容易氧化 剝好的毛豆粒怎麼儲存不容易氧化
1、冷藏保鮮法:毛豆放入塑料袋中進行密封,直接放入冰箱內進行保鮮。
2、直接冷凍法:將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室儲存,吃的時候將瓶子敲打幾下即可。
3、油炒冷凍法:把毛豆用清水洗一下,炒鍋倒適量油,倒入毛豆煸炒,出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室儲存。
4、焯水冷凍法:燒開一鍋開水,將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下,時間大約30秒左右,然後撈起來溧水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裏。
毛豆怎麼儲存
1、焯水法
毛豆粒放沸水中焯水，加少量食鹽和食用油，可以保證毛豆翠綠不變色。大概煮20-30秒至半熟，撈出放涼水中浸泡涼透，自然晾乾後用保鮮膜或密封良好的透明袋裝好，放於冰箱冷凍室冷藏。這種方法儲存的毛豆還是和新鮮毛豆一樣，能儲存半年不壞。
2、裹油法
毛豆粒放熱油中煸炒一遍，只要毛豆粒完全裹上油就可以。攤開涼透分小包用保鮮膜密封裝好，放冰箱冷凍保鮮，食用的時候只要拿出一小包即可。這種方法和焯水法差不多，毛豆也能儲存半年之久還是新鮮如初。
3、直接冷凍法
將毛豆或毛豆粒清理乾淨後，放太陽底下或通風處晾置一段時間，保證其表層是乾燥的，用保鮮膜或密封性好的袋子（保鮮盒）裝起，放冰箱冷凍。只要細節處理好，儲存的毛豆也能儲存20-30天的時間，毛豆依然是新鮮的。
毛豆的挑選方法
1、挑選顆粒飽滿的毛豆
毛豆顆粒飽滿，則毛豆較爲新鮮，不然有些毛豆是已經放了很多天的了。
2、挑選顏色爲青色的毛豆
如果毛豆表面有些，說明毛豆可能有點太熟了，而我們要選擇表面全是青色的毛豆，這樣做出來的鹽水毛豆纔可口。
3、挑選表面毛較多的毛豆
這樣的毛豆，沒有被過多的損壞過，吃起來也比較新鮮。
新鮮毛豆怎麼儲存才能放時間長
儲存毛豆可以用冷凍冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法，這些方法能使毛豆儲存時間更長更新鮮。
焯水冷藏法是儲存毛豆最長時間的方法，先將毛豆殼全部剝掉，煮一鍋沸水，將豆粒倒入鍋中焯30秒後撈起，等水分晾乾後裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏室即可。
冷凍冷藏法儲存毛豆，基本上能儲存一個月左右。將毛豆放進一個結實的包裝袋中，放進後密封起來，立即立即放進電冰箱內開展冷藏，食用時拿出來也是一樣的新鮮。
生長習性
大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。
種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。
生毛豆怎麼儲存方法
給大家分享毛豆的幾種儲存方法，可以一年到頭都能吃到新鮮的毛豆粒，特別冬天吃，比肉還受歡迎。
1:可以帶皮儲存，有的朋友說不能清洗，但是我感覺還是清洗一下比較好，清洗乾淨必須晾乾水分，加入少許的白酒拌勻，裝入保鮮袋密封入冰箱冷凍儲存。
2:把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。
3:鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。
4:剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。
以上幾種方法都可以儲存一年基本不變色，隨吃隨取，非常方便，最主要的是要有冰箱纔可以哦。
儲存毛豆的注意事項：
1、無論是焯燙還是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻斷其生長的可能，這樣才能儘可能長時間地保留住毛豆的營養。
2、處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，並密閉儲存隔絕空氣，然後才能放進冷凍室儲存。
3、冷凍好的毛豆要吃多少取多少，切忌反覆化凍、冷凍，那樣會破壞毛豆的營養和口感。
毛豆的儲存方法 毛豆怎樣儲藏
1、冷藏保鮮法
把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。
2、直接冷凍法
將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏，吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了。把裝好的毛豆放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，這種比冷藏保鮮，儲存時間稍微長一些。
3、焯水冷凍法
在毛豆快要過季節的時候，儘量多買些，這樣冬天吃的時候纔會暢快。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。記得哦，一定是冷凍層。這樣等到冬天，隨時都可以拿出來燒着吃，吃的時候取出化凍就可以了，儲存時間長達一年之久。
4、油炒冷凍法
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的量即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍即可。
新鮮毛豆粒如何儲存最佳
1、冷藏保鮮法:毛豆粒放入塑料袋中進行密封,直接放入冰箱內進行保鮮。
2、直接冷凍法:將毛豆粒裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室儲存,吃的時候將瓶子敲打幾下即可。
3、油炒冷凍法:把毛豆粒用清水洗一下,炒鍋倒適量油,倒入毛豆粒煸炒,出鍋攤放至涼透，把毛豆粒裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室儲存。
大批量的毛豆角長期儲存辦法？
一、【毛豆儲藏保鮮的方法】毛豆適宜儲藏溫度爲8～10℃，溫度過低易遭凍害，表現爲豆莢上有凹陷的鏽病，有的呈水漬狀病斑塊隨即腐爛，毛豆常用儲藏保鮮方法如下。
1．冷卻毛豆儲藏保鮮法
把洗淨的毛豆投入100℃沸水中漂燙2分鐘左右，撈起後立即放入冷卻水中冷卻至室內溫度，瀝乾水分裝入塑料袋內，排出空氣。塑料袋放入-25℃的速凍庫中，充分凍結後，放在-18℃的貯藏袋中，可長期存放，一般以半年至一年爲限。
2．小包裝毛豆儲藏保鮮法
將豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋內，每袋5千克，密封膜口，袋內加消石灰0.5～1千克，貯藏在冷庫內，用0.01毫升/升仲丁胺燻蒸防腐，貯藏溫度爲8～10℃，每10～14天開袋檢查1次，此法可貯藏30天左右。
二、自然生長的毛豆還是有季節的，有時候弄到些農家種的毛豆，想儲存的時間長一點可以按如下方法儲存：
材料：毛豆、油、保鮮袋
步驟：
1、將新鮮的毛豆去殼，洗淨。
2、鍋燒熱，放入適量油。
3、油溫五成熱時放入毛豆米。
4、鍋中翻炒，讓油裹滿豆米，不用炒熟，表面的水分炒掉，然後將毛豆盛出，晾涼。
5、準備好保鮮袋，將放涼的毛豆裝入好，繫好袋口。
6、將毛豆放入冰箱冷凍，這樣毛豆就可以儲存很長的時間了。
新鮮毛豆米長期保鮮方法
1、焯燙冷凍法。將毛豆米焯水後，瀝乾水分，裝進保鮮袋後放入冰箱冷凍室，可以儲存較長時間。2、油炒冷凍法。將毛豆米過一遍油後放到冷凍室裏儲存，可以延長儲存時間。3、直接冷凍法。將毛豆米直接密封好放冷凍層。
毛豆，學名是大豆，古稱菽。毛豆，也就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆，在我國約有5000多年的栽培歷史。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，爲一年生的農作物，莖粗硬且帶有細毛。
毛豆按生長與結莢習性可分爲無限生長型、半有限生長型和有限生長型。毛豆喜溫怕澇，適宜在夏季高溫的溫帶地區生長。
毛豆米怎麼儲存時間長才會新鮮
毛豆米儲存時間長且新鮮可以把毛豆米放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內進行保鮮，可以保鮮一個月。
可以將毛豆米裝進保鮮盒或大的飲料瓶裏，裝好放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的儲存時間稍長。焯水冷凍，將毛豆米倒進鍋裏焯一下，撈起瀝水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏儲存即可。
毛豆米還可以直接冷凍。將剝好的毛豆裝進保鮮盒，裝進冰箱冷凍，這個儲存方法，也可以儲存比較久。
毛豆米的儲存方式
已經剝皮之後的毛豆米，想要儲存更長時間的時間，那麼我們可以將它放到塑料袋裏面密封起來，然後再找一個更厚實的塑料袋，套上之後直接放到冰箱裏面進行保鮮就可以了，等想吃的時候將它拿出來即可，這樣能儲存一個月的時間。
想將毛豆米儲存更長時間，那麼我們可以將剝好的毛豆米放到保鮮盒或者是比較大的飲料瓶裏，蓋上蓋子放到冰箱進行冷凍即可，等想吃的時候取出來，凍在一起了也不用擔心，將瓶子敲打幾下就可以了。
新鮮毛豆怎麼儲存能長期食用 新鮮毛豆長期儲存的方法
1、冷藏保鮮:把毛豆放入塑料袋中密封起來,然後直接放在冰箱內冷藏保鮮,食用時取出即可,使毛豆保留着原本鮮味,可存放1個月左右。
2、直接冷凍:將毛豆裝進保鮮盒密封,再放入冰箱冷凍,食用時需要提前取出化凍,味道鮮味。這種方法比冷藏儲存的時間要長,但也不可久放,以免毛豆的營養成分流失。
3、焯水冷凍:鍋內燒水,水燒開後將毛豆倒入鍋內焯水,時間在30秒左右,然後撈起來瀝乾水分。接着用保鮮袋裝好,放進冰箱冷凍層,儲存的時間長達1年。
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