1、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。
2、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。
3、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。
2、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。
3、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。
新鮮毛豆怎麼儲存才能放時間長
儲存毛豆可以用冷凍冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法，這些方法能使毛豆儲存時間更長更新鮮。
焯水冷藏法是儲存毛豆最長時間的方法，先將毛豆殼全部剝掉，煮一鍋沸水，將豆粒倒入鍋中焯30秒後撈起，等水分晾乾後裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏室即可。
冷凍冷藏法儲存毛豆，基本上能儲存一個月左右。將毛豆放進一個結實的包裝袋中，放進後密封起來，立即立即放進電冰箱內開展冷藏，食用時拿出來也是一樣的新鮮。
生長習性
大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。
種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。
新鮮毛豆粒如何儲存最佳
1、冷藏保鮮法:毛豆粒放入塑料袋中進行密封,直接放入冰箱內進行保鮮。
2、直接冷凍法:將毛豆粒裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室儲存,吃的時候將瓶子敲打幾下即可。
3、油炒冷凍法:把毛豆粒用清水洗一下,炒鍋倒適量油,倒入毛豆粒煸炒,出鍋攤放至涼透，把毛豆粒裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室儲存。
鮮毛豆粒怎樣儲存好
冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室儲存，吃的時候將瓶子敲打幾下即可。油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油，倒入毛豆煸炒，出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室儲存。
冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。
直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室儲存，吃的時候將瓶子敲打幾下即可。
油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油，倒入毛豆煸炒，出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室儲存。
焯水冷凍法：燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。
毛豆保鮮儲藏方法
蔬菜的儲存一方面關乎種植戶的收益，另一方面關乎消費者的獲得價值。就這兩點而言，儲存是十分重要的，但是新鮮的蔬菜由於含有的水分很多，所以儲存的難度也比較大，毛豆作爲新鮮蔬菜的一種，要如何處理呢？
新鮮毛豆怎麼儲存
新鮮毛豆怎麼儲存
1、冷藏保鮮法
把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。只需短時間儲存的，採取這個方法還是不錯的。
tips：不建議把密封的時候，把頭開啟，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。
2、直接冷凍法
將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，儲存時間稍微長一些。
新鮮毛豆怎麼儲存
3、焯水冷凍法
如何讓夏天盛產的毛豆儲存到冬天呢？想這樣長期儲存，教給大家一個好方法：
在毛豆快要過季節的時候，儘量多買些，這樣冬天吃的時候纔會和暢快。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。記得哦，一定是冷凍層。這樣，等到冬天，隨時都可以拿出來燒着吃，吃的時候取出化凍就可以了，儲存時間長達一年之久。
tips：但有些網友反映說這種儲存方法會導致化凍化的毛豆有異味，這其實是在儲存過程中冰箱出現長時間的斷電，毛豆有過化凍造成的。
新鮮毛豆怎麼儲存
4、油炒冷凍法
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
這種方法也可以儲存一年之久，儲存的毛豆也容易出現變味、變色等現象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種儲存方法。
毛豆怎麼儲存
1、焯水法
毛豆粒放沸水中焯水，加少量食鹽和食用油，可以保證毛豆翠綠不變色。大概煮20-30秒至半熟，撈出放涼水中浸泡涼透，自然晾乾後用保鮮膜或密封良好的透明袋裝好，放於冰箱冷凍室冷藏。這種方法儲存的毛豆還是和新鮮毛豆一樣，能儲存半年不壞。
2、裹油法
毛豆粒放熱油中煸炒一遍，只要毛豆粒完全裹上油就可以。攤開涼透分小包用保鮮膜密封裝好，放冰箱冷凍保鮮，食用的時候只要拿出一小包即可。這種方法和焯水法差不多，毛豆也能儲存半年之久還是新鮮如初。
3、直接冷凍法
將毛豆或毛豆粒清理乾淨後，放太陽底下或通風處晾置一段時間，保證其表層是乾燥的，用保鮮膜或密封性好的袋子（保鮮盒）裝起，放冰箱冷凍。只要細節處理好，儲存的毛豆也能儲存20-30天的時間，毛豆依然是新鮮的。
毛豆的挑選方法
1、挑選顆粒飽滿的毛豆
毛豆顆粒飽滿，則毛豆較爲新鮮，不然有些毛豆是已經放了很多天的了。
2、挑選顏色爲青色的毛豆
如果毛豆表面有些，說明毛豆可能有點太熟了，而我們要選擇表面全是青色的毛豆，這樣做出來的鹽水毛豆纔可口。
3、挑選表面毛較多的毛豆
這樣的毛豆，沒有被過多的損壞過，吃起來也比較新鮮。
如何長期儲存新鮮毛豆
1、短期儲存。買回來的毛豆帶殼不要清洗，然後裝入塑料袋中，繫緊排出裏面的空氣，然後可以直接放入冰箱，保鮮橙進行儲存，這樣能夠儲存一個月，拿出來之後也是一樣的新鮮。
2、長期儲存。（1）首先將毛豆殼去幹淨，挑出裏面破損以及腐壞的毛豆。然後清洗乾淨，在鍋中放入水燒開加一點鹽，再加一點食用油，將毛豆放進去煮一分鐘。食鹽可以消菌殺毒，讓毛豆的儲存時間更長，食用油可以保持毛豆翠綠的顏色。（2）準備一個盆裏面放入涼水，將煮好的毛豆放裏冷卻。過涼水是爲了防止毛豆發黃。過涼水後將毛豆放入保鮮袋中。（3）可以將一個保鮮袋裏放入一次吃的量，這樣等到吃的時候拿出來一包化凍就可以了，非常方便。（4）家裏如果有冰櫃的話，可以買個幾十斤毛豆，用這個方法來儲存，吃一年多都不成問題。
毛豆怎麼儲存時間長
毛豆儲存時間長的方法
要想毛豆的儲存時間久一點，可以把毛豆放進鍋裏煮，然後將其撈出放進冷水裏面放涼，接着再把毛豆撈出瀝乾表面的水分，之後放進保鮮袋裏面，紮緊口袋，放到冰箱儲存即可。
毛豆儲存方法
夏天毛豆儲存：夏天毛豆要想儲存時間長，可以將其洗乾淨，然後放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最後直接放入冰箱內的冷藏層進行保鮮即可。
毛豆冷藏存放：毛豆冷藏時需要將冷藏室的溫度控制在8攝氏度左右，超多或低於8攝氏度都會容易導致其腐壞，在這樣的溫度下大概可以儲存一週左右的時間。
毛豆常溫儲存：毛豆如果不放冰箱，直接放在室溫下一般可以放3-4天，如果是在冬天，溫度處於0-4攝氏度的時候，通常可以儲存20-30天左右的時間。
毛豆食用
功效與作用：因爲毛豆含有豐富的多糖，在腸道內經過發酵之後爲腸道的菌羣提供豐富的能量，能夠降低腸道疾病的發生率。另外，對於脾虛所導致的腹脹、食呆、食慾不振、消化不良的人，適當經常吃毛豆有很好的健脾利水的作用。
食用方法：最佳的毛豆吃法就是將毛豆剝好，然後放到鍋裏與其它的蔬菜或者肉類進行翻炒，味道是很不錯的。
毛豆怎麼長期保鮮儲存
1、可以帶皮儲存，有的朋友說不能清洗，但是我感覺還是清洗一下比較好，清洗乾淨必須晾乾水分，加入少許的白酒拌勻，裝入保鮮袋密封入冰箱冷凍儲存。
2、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。
3、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。
4、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。
毛豆如何儲存可以時間久點兒
新鮮的毛豆，由於天氣變化，不易儲存，時間一長，就會發黴變質，就不能食用了。要想讓毛豆能夠儲存的更久一點，就要掌握一定的方法，下面簡單介紹一下：
一、焯燙冷凍法：
先把新鮮毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或衝入涼水，讓毛豆儘快冷卻下來。
等毛豆完全冷卻後，撈出瀝淨水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
二、油炒冷凍法：
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。
把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
這種方法可以儲存一年之久，儲存的毛豆也容易出現變味、變色等現象，拿出來做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種儲存方法。
三、冷凍保鮮法
將新鮮毛豆帶殼清洗一下，然後將洗淨的毛豆剝出，新鮮的毛豆剝出後周圍還帶有白衣呢。
用鍋煮開一些水，等水開後將剝好的新鮮毛豆放入開水中，不要蓋鍋蓋，煮上2分鐘後，將毛豆和水一起放涼，煮時水不要放多，時間也不要長，否則將失去毛豆的鮮味了。
待水煮毛豆放涼後，用食品保鮮袋將毛豆裝入，一般一斤毛豆裝一袋，連水一起裝入，然後放入冰箱冷凍內，每次用時拿出一袋也不用化凍，直接可做菜用。在寒冷的冬日裏，餐桌上也可以飄出毛豆的清香和綠瑩瑩的顏色。
毛豆如何儲存？
可以取出豆粒後冷凍儲存，具體步驟如下：
1、選取粒大飽滿、新鮮的毛豆，外殼不必過水清洗，直接用籃子多抖幾下，抖掉外殼上的灰塵和雜質。
2、取一隻乾淨無水的碗。
3、將毛豆一粒粒剝開。
4、全都都剝好。
5、將豆子集中倒入一隻保鮮袋中。
6、排空保鮮袋中的空氣，紮緊袋口。
7、將豆子連保鮮袋一起放進冰箱冷凍層速凍，可以儲存半年。
趣知科普吧
