紫菜最佳搭配什麼是最有營養

1、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮可以補充豐富的鈣質，而且和紫菜一起搭配，是不錯的促進鈣質吸收的食譜，而且也可以起到補碘的作用。

2、紫菜瘦肉湯：延年益壽。每100克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。紫菜和瘦肉一起吃，不油膩，而且更容易吸收其中的營養物質。營養均衡，而且也可以有抗衰的作用，適合多種人羣。

3、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂。豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認爲，紫菜有化痰、除溼、利尿作用。豆腐和紫菜一起吃，可以有促進消化和吸收的作用，對於降脂有好處，特別是有高血脂的人羣最適合。