韭菜煎豆腐:
主料:韭菜20g、嫩豆腐1塊、麪粉20g、鹽1.5g-2g、雞蛋1個。
1、豆腐切塊,略有厚度,不能太厚。
2、雞蛋加鹽打散放入韭菜碎。
3、豆腐沾麪粉。
4、然後放入韭菜蛋液碗裏(多沾點韭菜更好吃)。
5、鍋中倒油,小火煎。360度無死角的煎一遍。煎一隻先嚐嘗鹹淡,酌情加減鹽即可。