如何做臘肉炒萵筍乾

1、將臘肉洗淨，上鍋入水燒開，放入臘肉煮5分鐘撈出。

2、將煮過的臘肉切成薄片，萵筍去皮切片。

3、上鍋入少許油，將臘肉煸香出油後，放入幹辣椒翻炒片刻。

4、炒過的臘肉盛出。

5、鍋裏留底油，加入大蒜煸出香味。

6、放入萵筍炒開。

7、接着放入臘肉劃炒開。

8、調入適量鹽和適量醬油炒均勻即可。