1、食材:臘肉150克,春筍250克,油適量,姜適量,蔥適量。
2、臘肉洗淨,放開水煮5分鐘,去掉一些鹹味,切片。
3、春筍去殼,洗淨切片。
4、鍋裏油熱,放下薑絲,臘肉煸至透明。
5、放入春筍煸勻。
6、加半杯水煮至汁稠。
7、加蔥花煸勻即可出鍋。