土豆泥怎麼炒

1、材料：土豆1個、蔬菜粒適量、沙拉汁1袋、黑胡椒碎適量、香菜1根、鹽適量。材料備好：土豆去皮，香菜洗淨，蔬菜粒是直接買的半成品。

2、將土豆切厚片，放入蒸鍋中蒸熟，也可以直接用微波爐打熟，趁熱將土豆壓成泥狀。

3、將蔬菜粒放在開水中焯一下，撈出控幹水分後放涼備用。

4、將蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎也一同放入，撒上適量的鹽和黑胡椒碎。

5、最後撒上沙拉醬汁一起翻炒均勻後出鍋即可。