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紅燒魚頭豆腐湯怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.28W

紅燒魚頭豆腐的做法鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開加入煎好的豆腐及所有調味料，大

紅燒豆腐的做法

雞肉營養成分：熱量（大卡）167 鉀(毫克)340 膽固醇(毫克)187 磷(毫克)160 鈉(毫克)72.4 維生素A(微克)42 蛋白質(克)18.5 鈣(毫克)17 脂肪(克)9.6 鎂(毫克)7 硒(微克)5.4 煙酸(毫克)5 維生素C(毫克)3 碳水化合物(克)1.4 鋅(毫克)1.29 鐵(毫克)0

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，蔥末。

2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

油1湯匙(15毫升) 做法鯽魚豆腐湯成幾大塊,用廚房紙巾蘸去水分。 2.將豆腐切成厚料酒醃一下; 2,蒜切片,30克切丁,蔥姜均切絲; 3,鍋中加油,燒至七八成熱,先下魚頭段,後

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

嫩豆腐200g; 輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜50g魚頭豆腐湯1魚頭劈開兩半,魚骨切成段!(魚頭燒湯魚骨紅燒!)醃製5分鐘!鍋燒熱,倒少許油。放入姜在放入魚頭中小火煎。2煎

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怎樣做紅燒魚頭豆腐湯

紅燒魚頭豆腐的做法

鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎

中途用筷子翻動，讓四面都煎成金*

熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎

煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開

加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開後轉小火

最後加入青蔥段及水澱粉勾芡,裝盤後表面擺上紅椒裝飾

紅燒肉，墨魚湯，魚頭，椰子汁，雞肉，豆腐中的營養物質分別是什麼？

雞肉營養成分：

熱量（大卡）167

鉀(毫克)340

膽固醇(毫克)187

磷(毫克)160

鈉(毫克)72.4

維生素A(微克)42

蛋白質(克)18.5

鈣(毫克)17

脂肪(克)9.6

鎂(毫克)7

硒(微克)5.4

煙酸(毫克)5

維生素C(毫克)3

碳水化合物(克)1.4

鋅(毫克)1.29

鐵(毫克)0.9

維生素E(毫克)0.2

銅(毫克)0.08

維生素B2(毫克)0.08

維生素B1(毫克)0.07追問謝謝謝謝