紅燒魚豆腐的家常做法

用料 鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭）1塊 鹽一勺(看魚大小適量調整) 美味鮮2勺 紹興酒3勺 油適量 生薑4片 大蒜兩瓣 青椒4根 青蒜苗2根 紅燒魚塊燉豆腐的做法 魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1 切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：適量; 杭椒: (紅)適量;冬筍: 適量;彩椒: 適量;平菇: 少許;黑木耳: 少許; 豆瓣醬：少許;姜：少許;蘑菇精：少許;水：少許;老抽：少許;香油：少許;澱粉：少許;

用料 鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭）1塊 鹽一勺(看魚大小適量調整) 美味鮮2勺 紹興酒3勺 油適量 生薑4片 大蒜兩瓣 青椒4根 青蒜苗2根 紅燒魚塊燉豆腐的做法 魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1 切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚

家常豆腐的做法

紅燒魚燉豆腐的做法步驟 1. 魚去鱗去內臟吸淨，擦乾水分，用少量的鹽料酒醃十分鐘。蔥姜切絲、蒜剁碎。 2. 魚擦淨水分表面抹上一層幹澱粉。鍋內入油燒熱，下魚兩面煎至金盛出，鍋內留少量的油，入蔥薑蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的調料放

豆腐切日字形狀的厚塊,然後鍋內放油到7成左右,放入鍋內炸到金黃硬殼的豆腐塊待用。

用料 鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭）1塊 鹽一勺(看魚大小適量調整) 美味鮮2勺 紹興酒3勺 油適量 生薑4片 大蒜兩瓣 青椒4根 青蒜苗2根 紅燒魚塊燉豆腐的做法 魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1 切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚

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紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭）1塊

鹽一勺(看魚大小適量調整)

美味鮮2勺

紹興酒3勺

油適量

生薑4片

大蒜兩瓣

青椒4根

青蒜苗2根

紅燒魚塊燉豆腐的做法

魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1

切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟2

準備好材料紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟3

熱鍋涼油，油熱後轉小火下姜，蒜，蒜白爆香紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟4

下醃好的魚肉翻炒，鍋鏟要輕，避免魚塊碎了，待魚塊發白，加入紹興酒美味鮮翻炒上色紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟5

加入水沒過魚塊，水燒開加入切好的豆腐和青椒，燒開後轉小火20分鐘紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟6

出鍋前適當加適量鹽調味，並加入青蒜苗，即可出鍋。紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟7

小貼士

一是用紹興酒和鹽提前半小時醃製入味去腥，二是煮的時間長一點可以更好的入味

家常紅燒魚燉豆腐怎麼做好吃，家常紅燒魚燉

紅燒魚燉豆腐的做法步驟

1. 魚去鱗去內臟吸淨，擦乾水分，用少量的鹽料酒醃十分鐘。蔥姜切絲、蒜剁碎。

2. 魚擦淨水分表面抹上一層幹澱粉。鍋內入油燒熱，下魚兩面煎至金*盛出，鍋內留少量的油，入蔥薑蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的調料放進去，然後把魚回鍋，加入豆腐，中火煮10分鐘。如果湯多的話，先把魚和豆腐裝盤，然後用水澱粉勾芡，澆到魚上，撒上蔥花即可。

紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭）1塊

鹽一勺(看魚大小適量調整)

美味鮮2勺

紹興酒3勺

油適量

生薑4片

大蒜兩瓣

青椒4根

青蒜苗2根

紅燒魚塊燉豆腐的做法

魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1

切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟2

準備好材料紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟3

熱鍋涼油，油熱後轉小火下姜，蒜，蒜白爆香紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟4

下醃好的魚肉翻炒，鍋鏟要輕，避免魚塊碎了，待魚塊發白，加入紹興酒美味鮮翻炒上色紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟5

加入水沒過魚塊，水燒開加入切好的豆腐和青椒，燒開後轉小火20分鐘紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟6

出鍋前適當加適量鹽調味，並加入青蒜苗，即可出鍋。紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟7

小貼士

一是用紹興酒和鹽提前半小時醃製入味去腥，二是煮的時間長一點可以更好的入味

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紅燒魚燉豆腐的做法步驟

1. 魚去鱗去內臟吸淨，擦乾水分，用少量的鹽料酒醃十分鐘。蔥姜切絲、蒜剁碎。

2. 魚擦淨水分表面抹上一層幹澱粉。鍋內入油燒熱，下魚兩面煎至金*盛出，鍋內留少量的油，入蔥薑蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的調料放進去，然後把魚回鍋，加入豆腐，中火煮10分鐘。如果湯多的話，先把魚和豆腐裝盤，然後用水澱粉勾芡，澆到魚上，撒上蔥花即可。