魷魚餅的做法

1、魷魚1小條，食鹽適量，雞精適量，水130克，調和油適量。

2、先把泡菜和魷魚全部切成碎丁。圖1就是泡菜和煎麪粉。

3、在煎餅粉中慢慢加入水，一邊加一邊攪拌成稀稀的麪糊。

4、把切好的泡菜和魷魚倒入麪糊中，泡菜中的汁也一起倒進去。

5、加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。

6、平底鍋燒熱，加入一大勺的麪糊，用鏟子慢慢刮平成薄薄的餅，這時再加入少許油煎至底部金黃時再翻面煎熟即可。