1、魷魚80g、料酒5ml、蒜末5g、薑絲10g、蔥30g、青椒20g、油30g。
2、蔥,青椒切段,準備薑絲和蒜末。
3、先把魷魚皮給撕下來,再把魷魚須切成小段,把魷魚用水焯一下。
4、在鍋裏放入適量的油,大火燒熱,先炒配料,再放入魷魚,尖椒,倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋即可。