酥羊肉的燉湯的具體方法

1、羊肉切塊，蔥薑蒜切小塊備用，香菜切末，銀耳泡發。

2、醃製羊肉，羊肉內放2勺味達美，2勺料酒，1勺醬油，1勺蠔油，醃1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓勻醃製15分鐘！

3、醃製好的羊肉，磕入雞蛋，攪拌均勻倒入麪粉，調成稀糊狀準備下鍋炸快。

4、鍋內燒油，用來炸酥肉！用筷子一個個的放，炸至金黃。

5、炸好的羊肉備用。

6、鍋內留油，放入蔥薑蒜爆香加入半鏟黃醬炒熟。

7、爆香黃醬加入酥的羊肉，翻炒下加入水莫過羊肉。

8、水開加入銀耳，鹽少許，味達美1勺，轉中火燉20分鐘。