早餐白糕製作方法介紹|早餐白糕製作方法

1、食材：大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。

2、大米泡三個小時。

3、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。

4、磨好的米漿放到鍋中。

5、小火攪拌，鍋中的米漿很稠就可以了。

6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。

7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會有蜂窩狀。

8、加點糖，根據個人喜好。

9、攪拌均勻，放到模具裏，我用的蛋撻模具和做麪包的小模具，沒有的話直接放盆裏蒸，水開後再放到鍋裏蒸二十五分鐘就可以了。