關於甜香鮮嫩的科普知識

由於鳳凰單叢茶的價格受到種類、製作工藝、產地等多種因素的影響，因此其價格差異也較大。一般來說，優質的鳳凰單叢茶價格偏高，一斤可能在數百元以上，普通品質的則在數十元左右。總的來說，選...

極品單叢茶的價格因品牌、產地、製作工藝等因素而異。一些高端品牌的極品單叢茶，價格一般在數千元或以上，而一些普通品牌的極品單叢茶，價格則從數百元到一千元不等。在市場上購買極品單叢...

1、準備一隻福壽魚，把魚的鱗片剃乾淨，其他部位也處理乾淨，清洗乾淨，水瀝乾淨。並用刀在福壽魚的身上兩側分別劃上幾口子。2、魚表面上抹上少許的食用鹽和白糖，在魚的肚子裏放進茴香，並抹上適...

1、食材：牛裏脊肉300克，蔥薑蒜，香菜，小米椒，幹辣椒，泡椒。2、醃肉料(蠔油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米澱粉1勺/雞蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整塊牛裏脊肉橫着紋理堅切成薄片，越薄...

1、新鮮的大蝦清洗乾淨，把蝦鬚給剪掉，然後把蝦線給挑出來，清洗一下，然後瀝乾水分，備用。2、準備小碗，加入一勺生抽，一勺的醬油，一勺蠔油，再加入半勺白糖和食醋，然後再加入適量的清水，充分的攪拌均...

1、所需要的食材：8個雞翅、半勺蠔油、1勺料酒、1勺鹽、1勺味極鮮、適量的白芝麻、一大勺的蜂蜜。2、把準備好的雞翅洗乾淨，然後在雞翅的兩面分別切兩刀。加入鹽，料酒，蠔油，味極鮮抓拌均勻，讓...

1、食材準備：玉米幾根、水適量、鹽1勺、食用鹼半勺、鮮檸檬半個。2、準備好食材。按需求選擇幾根嫩玉米，不要去除苞衣。將玉米鬚去除，玉米皮去除部分，只留下兩層即可，減去兩頭，清洗乾淨。將...

1、準備食材：雞大腿1個，芋兒適量，生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒，青紅辣椒，料酒，豆瓣醬和辣椒醬（有紅油豆瓣醬更好）。2、將雞肉清洗乾淨，剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨，切成滾刀...

1、雞品種的選擇，只要是燉雞湯，建議選用養殖一年左右的母雞，以散養雞爲佳。2、推薦砂鍋燉煮，像鋁製、搪瓷等燉湯容器雖然各家都有，但還是建議用砂鍋燉湯，保溫性與受熱性更均勻，雞湯香味不易飄...

1、配方：花椒打成粉25克，陳皮打成粉20克，小茴香打成粉45克，白胡椒粉15克，黑胡椒粉7.5克，白芷打成粉15克，孜然打成粉20克，白蔻粉5克，砂仁粉5克，鹽125克，味精200克，(i+g)20克，糖37.5克，嫩肉粉25克，麥芽...

1、食材：牛奶180克，火腿丁，胡蘿蔔丁，熟豌豆，雞精，蛋清4個，植物油，澱粉少許，鹽適量。2、把蛋清、牛奶、鹽、澱粉攪拌均勻。3、胡蘿蔔丁與火腿丁在熱水中焯片刻，撈出放涼備用。4、鍋內入油，油熱後放...

1、食材：牛裏脊肉300克，蔥薑蒜，香菜，小米椒，幹辣椒，泡椒。2、醃肉料(蠔油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米澱粉1勺/雞蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整塊牛裏脊肉橫着紋理堅切成薄片，越薄...

1、鮮兔肉洗淨，斬塊，拌入適量豆瓣醬、鹽、香油、料酒、花椒油、幹澱粉、生抽、白糖，攪拌均勻，醃製15-20分鐘；2、青椒去蒂去籽，洗淨後，切成青椒塊；幹辣椒掰段，大蒜剝去蒜衣，洗淨備用；3、鍋置火上，燒...

1、主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克。調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。2、肉和香菇分別切片；3、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；4、用料酒、味...

1、準備食材：五花肉300克、包菜500克、大蔥一段、生薑一小塊、鹽適量、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、白胡椒粉3克、乾花椒3克、花生油30克。2、把包菜表面一層老葉子撕掉，然後去掉根蒂，先...

1、材料：雞翅8只，生抽6湯匙，鹽2湯匙，糖1湯匙，蒜頭2瓣，切碎，料酒2湯匙，老抽3湯匙（可選），可樂1罐，植物油適量。2、雞翅洗淨，用生抽、鹽、糖、酒和蒜醃一下雞翅，大概半小時左右。3、大火下油，先放雞翅下...

1、食材：蛋黃68g、雞蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、熱水16ml。2、60g白糖和熱水倒入鍋內，熬至濃稠。3、倒入杯中。4、54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合，小火加熱，攪拌...

1、備用食材：茭白2個，老抽2勺，青椒2個，香蔥1根，八角1個，白糖1勺，大蒜2瓣；2、茭白準備出2個，將其中比較老的部分去掉，然後將其清洗乾淨，處理好的茭白一邊滾動一邊切，將其切成滾刀塊，同時大蒜剝皮後將...

1、主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克。調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。2、肉和香菇分別切片；3、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；4、用料酒、味...

1、食材：蛋黃68g、雞蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、熱水16ml。2、60g白糖和熱水倒入鍋內，熬至濃稠。3、倒入杯中。4、54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合，小火加熱，攪拌...

1、食材：牛裏脊肉300克，蔥薑蒜，香菜，小米椒，幹辣椒，泡椒。2、醃肉料(蠔油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米澱粉1勺/雞蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整塊牛裏脊肉橫着紋理堅切成薄片，越薄...

1、備用食材：排骨600克，生抽適量，老抽適量，料酒適量，五香粉適量，陳皮1小塊，八角2個，桂皮1小塊，乾紅辣椒2個；2、排骨剁好，將上面的雜質清洗乾淨，然後放入一個清水盆中，將排骨放入其中浸泡最少1個小時...

1、荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名Litchichinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裏面包...

1、主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克。調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。2、肉和香菇分別切片；3、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；4、用料酒、味...

1、荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名Litchichinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裏面包...