好吃的花刀茄子做法

1、茄子3條、蒜蓉適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量、雞肉老乾媽適量。

2、做法：茄子洗淨，對半切開再一分爲三改花刀，蔥切段蒜切碎。

3、鍋內放油，茄子比較吸油油可以適量多一點，下茄子入鍋中小火煎兩面金黃出鍋備用。

4、鍋內留底油爆香蔥蒜，下茄子翻炒，調入適量生抽，雞肉老乾媽，鹽翻炒均勻，最後倒入蔥段翻炒即可出鍋。