軟綿蛋糕製作步驟

1、材料：低筋麪粉120克，白糖100克，雞蛋4個，花生油（或玉米油）60克。

2、盆裏打入雞蛋，放入白糖到裏面去，用打蛋機把它們攪拌均勻，使它們形成乳白色的麪漿。

3、篩入低筋麪粉到盆裏去，再用打蛋機繼續攪拌均勻，直至沒有顆粒出現就行了。

4、把花生油（或玉米油）分3次放入麪漿中，用硅膠刀翻拌均勻即可。

5、烤盤上放上一層錫紙，再擺好杯子（或紙杯），用勺子把麪漿裝進杯子（或紙杯）裏。烤箱預熱10分鐘後，把烤盤放進去。烤蛋糕時間25分鐘，開180度，上下管開齊。

6、烤蛋糕時間一到就可以拿出來吃了。