好喝南瓜疙瘩湯的做法|如何做南瓜疙瘩湯纔好喝

1、西紅柿燙一下去皮，菠菜焯水去草酸，然後切碎備用。

2、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。

3、蒸好後放入料理機中，倒入溫水打成泥。

4、南瓜泥倒入碗中，加入麪粉，邊加邊攪拌。

5、攪拌成不易滴落的麪糊。

6、起鍋倒入牛油果油。

7、放入蔥花熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁，倒入清水。

8、燒開轉小火，用漏勺漏入麪疙瘩煮。

9、煮兩分鐘放入菠菜。

10、再煮一分鐘淋入蛋液煮開即可。