金針菇蒸粉絲的做法流程

1、金針菇1把、粉絲1把2人份、大蒜5瓣（剁蓉）、蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、幹辣椒3個（切末）、香蔥1棵、鹽少許。

2、步驟：把粉絲泡軟把金針菇切去根部，撕開洗淨。把泡軟的粉絲瀝乾水份，鋪放於盤子裏面。再把金針菇碼放在粉絲上面。

3、調汁：大蒜剁成蓉，加入生抽，老抽，蠔油，幹辣椒末，鹽少許，水一勺調成汁。把醬汁淋在蒸金針菇上面，蓋上保鮮膜上鍋蒸，水開蒸十分鐘即可。