臘肉炒棒菇的做法

1、材料：香菇，臘肉，蒜，鹽。

2、新鮮香菇適量，洗淨備用。

3、將香菇切成絲，備用。

4、蒜適量，洗淨，然後切成末

5、將臘肉放在飯鍋中煮熟。

6、撈起臘肉，將其放涼，然後切成薄片，肥肉與瘦肉分開。

7、鍋燒熱，然後加入臘肥肉，煎炒，至肥肉透明時加入老抽，蒜末，花椒，爆炒。

8、然後我們加入香菇絲，炒勻後再加入臘瘦肉炒勻。

9、炒至香菇熟時，大概5分鐘，加鹽，味精適量，炒勻起鍋即可。