腐竹炒臘肉做法

1、把腐竹放入盆中，放少許鹽，加入水，泡大概2個小時。

2、撈出泡好的腐竹，將腐竹切成一節一節的。

3、把臘肉1根、洋蔥半個、青椒一個食材準備好。

4、將準備好的食材切好，臘肉和青椒切成條狀。

5、在炒鍋中放入油，油熱開7成後，放入切好的蔥。

6、炒出香味後，放入剛剛切好的臘肉一起翻炒，加入少許的料酒。

7、放入剛剛切好的配菜，洋蔥、青椒，繼續翻炒。

8、炒出香味後，加入少許的鹽，然後放入腐竹。

9、加入少許的生抽，繼續翻炒大概一分鐘。

10、加入少許的剁椒，翻炒大概1分鐘後，出鍋。